清晨，邵伯运河故道水波不兴，古堤的倒影完整地映在水面。青石板码头上，居民毛金龙弯腰掬一捧清水，开始洗手边的青菜。“这水，又活了。”他轻声说。
水声、桨声、市井声，在这座江苏扬州江都的古镇里已交织了1600多年。
邵伯因东晋谢安筑埭治水得名，坐落在淮扬运河入江尾闾，自古便是漕运中枢、水陆要冲。2008年，邵伯被列入第四批中国历史文化名镇；2014年大运河申遗成功，邵伯古堤、码头、明清运河故道及淮扬运河江都段四处点段入列《世界遗产名录》，成为运河沿线遗产点段保存最密集的集镇之一。
手握“金字招牌”，邵伯选择的第一步不是大兴土木，而是“减负”。
“那时候河里漂的都是垃圾，岸边搭满违章鸭棚和菜园子，老百姓都绕着走。”江都区历史文化专家丁云峰对十多年前的故道模样记忆犹新。彼时，河道淤塞、污水横流，千年水脉几近断流。为配合申遗，当地于2011年底启动遗产保护展示工程。2012年，仅故道清淤就达10万余立方米，违建全拆，垃圾尽清。
此后，大码头砖石得以精心整修：拆除上世纪80年代铺设的水泥楼板，对清代老码头基石进行保护性填埋，再从老街支巷调来老条石，重新铺就下层码头。河道东侧29户民居“一户一设计”，青砖小瓦、木门木窗，还原运河人家旧时风貌；西侧栈道以定制大号青砖铺面，近水处栽芭蕉、菖蒲，护坡补上柳桃银杏。“三线”入地，污水入管，总投资1600余万元。邵伯镇副镇长蔡江波说：“当时的原则很明确——不搞大拆大建，不做假古董。”
运河故道的保护成效在斗野亭一带尤为直观。斗野园内，一尊重约1.5吨的铁牛卧于台上，昂首向西，仿佛仍在守望这条千年水道。铁牛铸于清康熙四十年（1701年），是漕运总督奉旨在运河险要处设置的“九牛二虎一只鸡”镇水物之一。“九牛”中多尊已损毁，邵伯这一尊保存较为完整。如今，游客常围着铁牛拍照；园外故道上，居民仍在淘米洗菜。遗产保护与生活延续，在此达成一种温润的平衡。
老街修缮恪守“修旧如旧”：肌理不改，老砖瓦就地再用，古树一棵不伐。从斗野亭到大码头，从巡检司到四角楼，二十余处遗迹得以修缮。脚下的青石板还是原来的石头，地下管网却已全部更新。“雨再大也不积水。”蔡江波说。
在老街走访时，正赶上非遗进景区展示。古戏台前，几位老艺人坐成一排，锣鼓一响，声如奔雷——这是邵伯锣鼓小牌子，它源自大运河上的迎送、祈福古乐，是国家级非物质文化遗产。一曲终了，有孩子凑上前想摸摸铜锣，老艺人手把手地教他敲两下。邵伯锣鼓小牌子国家级非遗代表性传承人刘广荣说：“现在经费有保障，除了在景区演出，我每星期还去学校给孩子上课。”目前，小牌子传承队伍已有20余人，已编写校本教材，在多所中小学开设常态化课程。
老街上的非遗活态传承为邵伯注入了实实在在的市井活力。傍晚的美食街弥漫着十三香和蒜泥的香气。旺季的夜晚，整条街灯火通明，店家在门外支锅现炒，食客沿街而坐，剥虾碰杯。蔡江波介绍，早年龙虾餐馆集中在低洼逼仄的老菜场。2002年，镇政府启动拆迁，引入社会资本投资约4500万元建成仿明清建筑群。2004年起餐馆陆续入驻，至2025年已有30多家，甘棠路西端成为最集中的品尝地。旺季日销可达10吨，直接带动5000人就业。连续24年举办的龙虾季活动，每年吸引游客数十万人次。
凭借保存完好的古镇风貌与日益响亮的文化口碑，邵伯近年频频在荧幕“出圈”。从运河故道的晨雾，到美食街的灯火，再到镜头里的青砖黛瓦，这座千年古镇正从“养在深闺”的历史秘境，变为大众青睐的文旅热土。江都区委宣传部部长王赛表示，江都区将充分挖掘区域文化资源，系统推进非遗进校园、进景区、进乡村，让文化遗产“活”在当下、传在民间。
（光明日报记者 杜倩 苏雁）
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